Saat ini lagi heboh serba rainbow, mulai dari cake, kukis , puding dan masih banyak lagi makanan yang yang diberi warna warni MEJIKUHIBINIU ini...
Para bakul kue pun banyak sekali yang kebanjiran order gara fenomena Pelangi yang satu ini. Termasuk aku yang jadi bakul dadakan.. hehehehe :))
Seiring dengan semakin ngetrend dan semakin banyak diperbincangkan, semakin banyak pula berita2nya yang justru membuat semakin heboh.
Kalo dari segi rasa, sebenernya sih sama aja dengan makanan tanpa diberi warna-warni pelangi, tapi dengan pewarnaan ini membuat tampilan semakin cantik dan menarik ;)
Menurutku, wajar aja ada pemberitaan yang membahas tentang makanan ini. Sangat bagus sekali jika yang dibahas masalah segi kesehatannya, karena makanan jenis ini memakai pewarna yang lumayan cukup "banyak". Jenis pewarna yang digunakan pun harus dipastikan benar-benar pewarna untuk makanan yang aman dikonsumsi. Jelas selain aman dikonsumsi juga harus dengan takaran yang wajar.
Tapi, belakangan malah muncul banyak isu yang agak sedikit lebay.. dan.. lama-lama menjadi sangat lebay!!
Apalagi didukung oleh media televisi dengan tayangan berbagai "Investigasi"nya itu..
Dulu, sebelum aku nyobain bikin sendiri langsung, aku sempet kemakan juga dengan isu-isu yang beredar.
Akhirnya aku nyoba bikin Rainbow Cake. Aku mau membuktikan apa benar dibutuhkan pewarna yang sangat banyak biar warna bisa cakep. Aku pake pewarna makanan pastinya, aku coba ternyata memang membutuhkan warna agak banyak tapi ga sebanyak yang diisukan.. konon katanya ada yang memakai pewarna sebanyak 3 botol!!.. ahhh ternyata 5-7 tetes udah keluar warnanya, yang tergantung mau seberapa pekat. Tapi kalo kebanyakan kan ga bagus juga warnanya? apalagi rasanya pasti udah terasa anyir. Belum lagi klo terlalu banyak, adonan akan semakin encer dan cakenya pasti dijamin akan bantat.
hmmm... belum lagi isu pewarna tekstil/kertas. Seperti apa ya bentuknya?? melihat saja belum..
Mungkin, untuk mengejar biaya produksi yang murah banyak para produsen nakal yang sengaja menggunakan pewarna tekstil/kertas itu. Brarti bisa dilihat dari harga jualnya.
Makanya jangan mudah tergoda dengan Cake yang harganya sangat murah tetapi penampilannya cukup menggoda.
Harga masih ga bisa bohong lah... Aku sangat ga percaya kalo katanya ada toko "cake ternama" ntah toko apa yang dimaksud, yang diberitakan menggunakan pewarna yang tidak wajar.. Masa iya dia jual cake harga ratusan ribu rupiah mau pake pewarna kertas? Trus coba dimakan enak ngga? terasa tidak susunya? krim kejunya?
Lagian, harga pewarna makanan juga ga mahal-mahal banget deh, mulai dari yang 2500 juga ada.
Kalo pake yang mahal, biasanya cm dikit aja udah keluar warnanya..
Ahh Berita kadang menyesatkan.. apalagi tayangan televisi yang sangat mengharapkan rating tinggi.
Awal-awal aku suka nonton, tapi belakangan udah males.. beritanya semakin aneh : ada yang pake pewarna rambut lah (ntah seperti apa itu rasanya). Yang paling sering ya tentang boraks, formalin, pewarna tekstil..
Paling sebel kalo masih banyak yang menanyakan masalah kue buatanku apa aman?
Aku cuma bisa menjelaskan bahwa kalo pewarna makanan yang aku pakai adalah pewarna makanan yang dijual bebas di toko bahan kue. disitu ada nomor BPOMnya, ada tanda halal MUInya, yang menurut asumsiku itu adalah aman dan halal dimakan. Kalaupun toh misalnya terbukti tidak aman bisa menuntut produsen atau pemerintah selaku badan pengawas obat dan makanan. Toh semua sudah terdaftar resmi?
Semua kembali ke kepercayaan dan keyakinan masing-masing deh, kalau tidak percaya ya ga usah makan Rainbow, Atau bikin sendiri aja biar yakin aman :D
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)