Churros

Pilihan camilan yang enak dan gampang banget dibuat,
Churros berasal dari Spanyol, dikenal juga dengan " Spanish Doughnut"
di negara asalnya, biasa dimakan saat sarapan dengan saus cokelat atau dicelupkan kedalam secangkir hot chocolate, nikmattt bangett...
Kue ini sejenis Sus, dari bahan-bahannya juga mirip dengan adonan kulit Sus, atau Choux Pastry.
Bukan dipanggang, melainkan digoreng.
Kulitnya garing diluar tapi lembut didalam persis kayak kue sus.

Pakai spuit bergerigi besar, misal 1M Wilton untuk hasil yang cantik,

Resep Churros

• 125 gram Margarine
• 250 gram Tepung terigu
• 250 ml Air
• 3 butir telur ayam
• Taburan : Donut Dusting / Gula dingin

Cara membuat:

1. Panaskan air dan margarine hingga mendidih, masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga kalis.
2. Pindahkan dalam baskom dinginkan, tambahkan telur satu-persatu, kocok dengan mixer asal rata saja.
3. Masukkan dalam piping bag (plasting segitiga), Gunakan spuit 1 M.
4. Semprotkan adonan kedalam wajan dengan minyak panas, goreng hingga kecoklatan.
5. Taburi dengan donut dusting/gula dingin.

Note: Adonan cukup padat, kalau susah menyemprot langsung diatas minyak panas, bisa ditaruh loyang dulu, dan ambil pelan-pelan untuk digoreng.