Cheesy Bite Pizza

Salah satu jenis pizza rumahan dengan rasa dan tampilan ala resto
Dengan pinggiran keju yang meleleh saat digigit
Jangan terlalu banyak mengisi kejunya, karena nanti akan bocor
keluar saat dipanggang.

Resep dough pizza crust ini lembut deh,
asal saat memanggangnya tidak terlalu lama, maka hasilnya akan empuk
tapi tetap ada sensasi garingnya..

Cheesy Bite Pizza

150 gram Tepung Terigu

75 ml air
3 gram Ragi Instan
1/2 sdt garam
1 sdm minyak zaitun / minyak sayur
10 gram mentega/margarine

Cara

Campur bahan kering : Tepung dan ragi, buat lubang tengahnya 
masukkan air sedikit demi sedikit.

Tambahkan minyak zaitun, mentega dan garam.

Uleni hingga kalis.

Bentuk bulatan. Istirahatkan selama 10 menit.

Kempiskan adonan, giling adonan diatas loyang pizza ukuran 27 Cm.

Istirahatkan kembali selama 1 jam.

Panaskan oven dengan suhu 180C. 

Panggang adonan selama 5 menit, keluarkan beri toping panggang lagi selama 10-15 menit.

Resep Saus Pizza

2 Buah tomat blender tanpa air, saring.

2 Sdm Saos tomat

1/2 Buah bawang bombay iris halus

1 butir bawang putih cincang

1/2 sdt garam

1 sdt gula

1 sdm Oregano bubuk

1/2 sdt lada bubuk

Margarine untuk menumis

Cara

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu,

Masukkan tomat dan saus tomat

Tambahkan garam, gula lada dan oregano bubuk

Topping

100 gram keju Mozarela

100 Gram keju Quick melt (bisa diganti cheddar)

Smoked beef